廣西華南烹飪技工學校,集培訓、考證、就業為一體的重點烹飪職業技能培訓學校,自1996 年辦學以來,在上級主管部門的支持下,華南教育堅持“創廣西名校、爭國內一流、與國際接軌”的發展戰略,貫徹“培養技能人才,服務社會需要”的辦學宗旨,秉承“以服務為宗旨、以就業為導向”的辦學方針,在改革和創新中實現了可持續發展,獲得良好的社會知名度和美譽度,蜚聲區內外,被譽為“華南名校”。
廣西華南烹飪技工學校隸屬于著名的長安開元教育集團,是著名的國際餐飲教育基地、中國烹飪(粵菜)教育知名品牌、最具影響力教育機構、最佳就業競爭力機構、最佳廚師培訓機構。華南烹飪教育成立于1996年,擁有豐富的辦學經驗和良好的社會美譽度。
廣西華南烹飪技工學校師資力量雄厚,擁有一支以素質高、技術強、教學精而著稱的粵菜烹調師、技師為骨干的專業教師隊伍,教學質量始終如一,名列全國前茅。規范嚴謹的教學管理,學校始終貫徹“人本”思想,全力構建和諧校園;學校致力于品牌建設,將教學質量的提高作為重要工作。
廣西華南烹飪技工學校斥巨資建成現代化校園(有配套洗漱間的標準化學生公寓、塑膠籃球場、田徑場等),教學設施先進,學校擁有獨立的校園環境和先進的教學設備,現代化操作大廳、互動式模擬餐廳、刀工大廳、翻鍋大廳、模擬廚房、西點教室、西餐教室、面點教室、調酒教室等,增添了大型不銹鋼爐灶具、切配臺等一流的教學設施設備,是全國規模較大的烹飪技能教育院校,能滿足萬余名學生在校學習。
廣西華南烹飪技工學校專業齊全,設有金典總廚、時尚西點、西餐主廚、粵菜大廚、經典西點、粵菜烹飪精英、川湘粵研修等專業,讓學員可以多項選擇。同時廣西華南烹飪技工學校還與眾多星級酒店常年合作,從學校畢業的學員可直接到星級酒店就業。
廣西華南烹飪技工學校在教學思路方面探索出“先認識——后理論——再實踐”的科學教學思路,使教學更適合學生的學習規律,更有助于對學生綜合能力的培養。教學方式采取“雙師型”老師手把手教學,獨創“五步教學法+導師訓練”、采用手把手教學的理念,讓學生對所學的技能可以熟練運用。還擁有專業的實訓平臺和定期的烹飪技能大賽,讓學生在競爭中成長,在進步中認清就業形勢。
廣西華南烹飪技工學校校園綠樹成蔭,環境優美,學生宿舍溫馨、整潔、生活后勤設施完善;文娛活動豐富多樣,并注重學生全面發展。 教學設施: 硬件設施齊全,專業的操作平臺,練習基地,整潔的寢室,讓學員快樂的學習。
沒有獨立的校園和教學環境 學生住宿條件差 不利于學校管理和學生的學習 教學設施跟不上 沒有大型專業的項目實訓基地 不利于學生的專業學習和實際動手能力的培養
廣西華南烹飪技工學校在全國20多個城市設立50多所就業指導中心,為學生提供了覆蓋全國的就業網絡。 多以星級酒店為主,還會以“校企合作”的模式保障全力助推就業工作。學生上崗三天后就會電話回訪、上門回訪、領導帶隊考察回訪等。學校會組織校園招聘、訂單招聘、專場招聘以及網絡招聘等各類就業渠道。
廣西華南烹飪技工學校為了讓更多需要獲取職業資格認證的餐飲行業人與在校學子可以更加有效地獲得相應職等級職業資格證書。廣西華南烹飪技工學校特開設了考證輔導班,包括初、中、高三級的中式烹調師、中式面點師、西式面點師三類職業證書。學員將以考證為契機,學習到宴席的設計、成本核算、考試菜肴、拼盤、雕刻的制作技巧以及烹飪理論知識、考前練習等。
不給予安排統一的考證安排 學生自行到勞動局報名考證 手續麻煩浪費時間 學生得不到更好的考前輔導和時間溫習 通過率低
廣西華南烹飪技工學校學生入學即參加軍訓,進行學前教學,教導學生注重文明禮貌,懂得尊師重教,要有社會責任感,守紀律等素養;學校不定期舉行學生作品展、烹飪比賽、籃球比賽等,豐富校園文化生活,培養學生學習興趣,全面培養學生的綜合素質。
廣西華南烹飪技工學校是集團辦學,非加盟式教育機構;擁有國內最具權威性的營養專家和烹調專家講師;實行校企合作。師資力量雄厚,擁有一支以素質高、技術強、教學精而著稱的粵菜烹飪師、技師為骨干的教師隊伍,教學質量始終如一。
加盟辦學或是單一辦學 管理差、規模小 教學質量得不到根本的保證 師資團隊也并非專職老師,大多是兼職 不利于管理,教學質量無法得到保證







